апреля, 2016 - февраля, 2020 ООО "Евроторг" (Розничная торговля) - Разработка и управление ассортиментом кулинарного, мясного, кондитерского и хлебобулочного направлений компании. - Обеспечение бесперебойного и качественного выпуска продукции. - Разработка и внедрение новых направлений производства. - Разработка технологической документации. - Запуск производственных участков собственного производства при открытии новых торговых объектов. - Разработка и контроль KPI показателей (товарооборот, производительность, и тд) - Разработка и внедрение системы мотивации персонала. - Подбор персонала, организация его обучения - Анализ объемов продаж, результатов работы собственного производства. - Определение и управление розничных цен на продукцию собственного производства.

апреля, 2011 - апреля, 2016 Иностранное унитарное предприятие «БелВиллесден» (Розничная торговля) Разработка и внедрение на производство новых видов продукции, разработка нормативной документации (ТК, ТИ), расширение ассортимента, внедрение новых видов сырья. Запуск отделов кулинарии при открытии новых торговых объектов. Контроль качества продукции, контроль технологического процесса производства, контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических требований, контроль соблюдения графика доставки проб на лабораторные исследования, контроль соблюдения планограммы, контроль изготавливаемого ассортимента. Тесная работа с руководителями и сотрудниками отделов кулинарии на торговых объектах.